Das Restaurant | NIN, Design und Kunst am Gardasee

Ein nachhaltiges Erlebnis im Herzen des Gardasees

Im Belfiore Park Hotel gelegen, fügt sich das NIN harmonisch in seine Umgebung ein. Jedes Element ist darauf ausgerichtet, die außergewöhnliche Schönheit des Gardasees und seiner Landschaft zu feiern und zu bewahren.

Unser Engagement für Nachhaltigkeit, von der Auswahl der Zutaten bis zur Gestaltung des Raums, ist der Kern unserer Philosophie und zeigt sich in jedem Gericht und in jedem Detail.

La sala del NIN con le grandi finestre ad arco

Das Design von Studio ABC

Das Projekt des Studio ABC unter der Leitung der Architekten Barban und Cappellari ist eine Hommage an die Ästhetik ebenso wie an das ökologische Bewusstsein.

Der Raum öffnet sich wie eine natürliche Bühne zum See: sorgfältig ausgewählte, möglichst lokale und natürliche Materialien treffen auf moderne Linien und schaffen eine elegante, zurückhaltende und herzliche Atmosphäre. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, die Umweltbelastung zu verringern und ein intensives, respektvolles Erlebnis zu bieten.

Tavolo apparecchiato con vista sul Lago di Garda

Spitzenküche, Landschaft und Kunst

Das NIN bietet ein Erlebnis für alle Sinne, bei dem sich Spitzenküche mit Landschaft und Kunst verbindet, mit großem Respekt vor der Umwelt. Vom Gastraum schweift der Blick über den See bis zu den Bergen des Trentiner Ufers, und das Licht verwandelt den Raum zu jeder Tageszeit.

Der Gastraum

Kunstwerke: Echos der Natur

Im NIN wird das Erlebnis durch einen ständigen Dialog zwischen Spitzenküche, Landschaft und Kunst verstärkt. Wir beherbergen Werke, die eigens für uns geschaffen wurden und unsere Verbundenheit mit der Umwelt widerspiegeln: keine bloße Dekoration, sondern lebendige Elemente, die zum Nachdenken über die Schönheit und Zerbrechlichkeit unseres Planeten einladen.

Hetty Laycock

Die Poesie der organischen Materie

Hetty Laycock (Cambridge, 1997) ist eine Künstlerin, deren Arbeit sich zwischen England, Italien und China bewegt. Ihre Skulpturen fangen das dynamische Wesen der organischen Welt ein: Kristallisationen der Materie, die an die Bewegung von Wind und Wasser, die Entstehung von Eiskristallen und das widerstandsfähige Wachstum von Moosen erinnern. Die für das NIN geschaffenen Werke feiern das Leben in all seinen Formen und erinnern an die tiefe Verbundenheit der natürlichen Elemente.

Racconto del vento

Ein weit gespanntes, verschlungenes und äußerst zerbrechliches Netz: eine Metapher für die Komplexität und Verletzlichkeit heutiger Ökosysteme. Das Werk lädt dazu ein, über die Verwundbarkeit der Landschaft nachzudenken und neue, bewusstere „Bündnisse“ mit ihr einzugehen.
Onda farfalla

Die „natürliche Besiedlung“ der keramischen Oberfläche macht das Werk zu einem lebendigen Wesen, entstanden aus der Zusammenarbeit der Künstlerin mit lebender Materie. Eine Skulptur, die die Grenzen zwischen Kunst und Natur, zwischen Mensch und Nicht-Mensch auflöst.

Sans Terre

Arianna Niero, über ein Land ohne Grenzen gehen

Sans Terre ist das Kunstprojekt von Arianna Niero (Padua, 1992), die Formen im Einklang mit der natürlichen Umgebung schafft, mit einem systemischen Blick und ökozentrischen Werten. Der Name erinnert an Thoreaus „saunterer“ und „the art of saunter“: die Kunst, über ein Land zu gehen, das keine Grenzen kennt, eine sanfte Schwelle, die Menschen und Orte willkommen heißt.

Alqa

In der Andenkultur bezeichnet das Quechua-Wort „alqa“ einen Ort der Verwandlung, des Bruchs und der Verbindung. Das Werk besteht aus fünf Fragmenten, fünf ist die Zahl des Wassers: Skulpturen, die wie Wasser und Wind fließen, ohne Widerstand, und den Wandel annehmen.
Anthologia – Colligite fragmenta

Aus dem Griechischen für „Blütenlese“. Die Künstlerin sammelt Zeichen, Abdrücke, Worte und Hoffnungen, die als Spuren in konkaven runden Formen zurückbleiben, um die Fragmente „zusammenzuhalten“, damit nichts verloren geht: eine Ode an das kollektive Gedächtnis und an die Fürsorge.

Nachhaltigkeit und Natur

Fisch aus dem See, Wild vom Monte Baldo, Kräuter und Gemüse aus unseren Gewächshäusern: Wir arbeiten mit dem, was die Region uns schenkt, im Rhythmus der Jahreszeiten.

Dieselbe Sorgfalt leitet die Wahl der Materialien, der Räume und der Werke, die sie bewohnen.

Zertifizierung klimaneutral (PDF)

Ein nachhaltiges Erlebnis im Herzen des Gardasees

Das Design von Studio ABC

Spitzenküche, Landschaft und Kunst

Der Gastraum

Kunstwerke: Echos der Natur

Racconto del vento

Onda farfalla

Alqa

Anthologia – Colligite fragmenta

Nachhaltigkeit und Natur

Ein Tisch am See, zu Füßen des Monte Baldo